Brownies

Dette er kjappe og gode brownies som egner seg godt en søndag ettermiddag med god kaffe.

Du trenger:

120 gram sjokolade

225 gram usaltet smør (hvis du har, hvis ikke bruk vanlig)

400 gram sukker

4 egg

1 vaniljestang

2,5 dl hvetemel

1/2 ts salt

sjokoladebiter

Smelt smør og sjokolade (de 120 grammene) i vannbad på lav varme og kjøl ned til romtemperatur.  Vaniljestangen snittes på langs før du skraper ut innholdet og pisker det med egg og sukker til en eggedosis.  Ha i sjokoladesmøret, rør forsiktig og tilsett så mel og salt + sjokoladebitene.  Du kan også bruke nøtter og mandler.   Fyll en smurt rektangulær kakeform med røren og stek den 25-30 minutter midt i ovnen på 180 grader.  Sjekk med en tynn trepinne når du tror den er ferdig, det skal ikke være kakerester på den.

Avkjøl den og strø på melis før servering.