tirsdag 8. mai 2012

Nanbrød

Nanbrød er kjempegodt og denne oppskriften fant jeg på den fine bloggen Tonjes Favoritter som igjen har funnet den på Trines matblogg.   Det er kjapt og enkelt å lage det og du trenger følgende:
  • 1 pakke tørrgjær
  • 4 ss lunken melk
  • 2 ss sukker
  • 450 gr hvetemel
  • 1/2 ss bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 dl yoghurt naturell
  • 1 dl melk
  • 1 egg
  • 2 ss smeltet smør




Ha alt det tørre i bakebollen, og tilsett gjærblandingen, melk, egg, smør og yoghurt. Kjør i en kjøkkenmaskin, ca 10 minutter, til du har en blank og smidig deig. 

Jeg lot deigen heve i halvannen time.  Ha deigen så på melet underlag og elt eventuelt inn mer mel hvis deigen er for løs. Del opp deigen og kjevle ut avlange brød, ca 3-5 mm høye. Sett stekeovnen på 250 grader og stek de på vanlig bakepapirkledd plate i ca 5 minutter midt i ovnen.   (En mere "autentisk" steking får du dersom nanbrødene stekes under grillelementet i stekovnen: Sett på grillelementene og sett termostaten på maksimal styrke. La et stekebrett eller bakesten stå i ovnen slik at det blir varmt. Kjevle ut nanbrødet og legg det umiddelbart på det varme stekebrettet (stek maks to i slengen, så det lønner seg å ha litt størrelse på nanbrødene). Stekes på øverste rille til det er passe stekt. Det tar bare noen minutter så du må passe på, for det blir fort svidd mot slutten).


Avkjøles på rist, legg et håndkle eller folie over frem til servering.  Eller aller best: Spis de med en gang!


Nyt!

søndag 6. mai 2012

Marinert grillet kylling.

Nå er grillsesongen igang for fullt og vi har kost oss med kylling.




Dette trenger du til 4 personer:
  • 4 kyllingfileter
Marinade:
  • 2 ss honning
  • 1 fersk timian
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 røde chili
  • 1 dl olivenolje
  • 1 ts salt
Kutt opp chili og hvitløk i mindre biter og bland alle marinade-ingrediensene med blender eller stavmikser.  Putt marinaden sammen med kyllingfiletene i en plastpose og la det ligge i kjøleskapet 2-3 timer.

Legg det på gillen og server med en grønn salat og stekte potetbåter.

Nyt!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails