lørdag 10. juli 2010

Pastasalat med pepperoni

Denne salaten er god alene med godt brød eller kan brukes som tilbehør til gode pølser fra grillen.


Dette trenger du til 6-8 porsjoner:
600 gram pepperoni i biter
600 gram fullkorn pastaskruer (kokt al dente)
200 gram hvitost
2 små bokser hermetisk mais
1 purreløk i skiver
1,5 dl valnøttkjerner
1,5 beger Creme Fraiche
1,5 pakke majones
3 fedd hvitløk (hakket)
1 ts salt
1 ss sukker
2 ts kvernet pepper
Saften av 1/2 sitron
Cherrytomater til pynt på toppen

Dette gjør du:
Bland den kokte avkjølte pastaen med pepperoni, ost, purreløk, mais og valnøttkjerner.  Rør sammen majones, Creme Fraiche, sitronsaft, salt, sukker og pepper.  Bland deretter alt sammen i en bolle og la det stå en time og trekke før servering.  Pynt med cherrytomater.

torsdag 8. juli 2010

Banankake


Hvis du har noen bananer som synger på siste verset eller rett og slett har lyst på en god kake er dette noe for deg.






Dette trenger du:
2 dl sukker
4 egg
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
100 gram smør
5 bananer


Dette gjør du:
Rør sukker og egg til en luftig eggedosis og tilsett deretter hvetemel og bakepulver litt og litt som røres forsiktig inn.  Det samme gjøres med smeltet og avkjølt smør og de moste bananene.


Fordel røren i to brødformer og stek de i 40 minutter på 175 grader.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails