Kalkunsmørbrød med korianderdressing

Her kommer en god lunchrett som er enkel å lage og smaker veldig godt.

Du trenger til 4 personer:
1 kalkunfilet (750 gram)
8 små tomater
2 avokado
2 hjertesalat
4 tykke skiver landbrød (olje og salt/pepper til steking)

Dressing:
2 dl yoghurt naturell
2 ss fersk hakket koriander
saften av 1/2 sitron
salt og pepper

Dette gjør du:
Skjær kalkunfileten i skiver og deretter i spireklare strimler. Stek de i smør/olje i ca 4 minutter.  La de deretter hvile i 5 minutter.   Stek så landbrødskivene som er oljet og saltet litt til de blir brune.

Dander smørbrødet:
Legg først hjertesalat og fileter på smørbrødet, pynt med avokado og tomater og ha så på dressingen.

Nyt!