Lunchsalat a la Randi

På fredag som var ble jeg invitert til min gode venninne Randi og fadderbarnet mitt Stine på lunch og der serverte hun en veldig god salat og pizza.  Begge deler var supergodt, jeg deler salaten med der her. Den bør absolutt prøves.

Dette trenger du:

Hjertesalat og rucola

1/2 boks med hvit Castello

valnøtter

druer

serranoskinke

balsamicoeddik 

Dette gjør du:

Vask og tørk salaten (eller kjør den i salatslynga). Anrett den på et fat og strø ostebiter, druer og valnøtter over.  Klipp serranoskinka i mindre biter og legg over. Til slutt ringler du balsamicoedikk i et pent mønster over.

Deilig!