Dette trenger du:
4 egg
2 dl sukker
6 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 dl smeltet margarin
2 dl H-melk
6-7 dl blåbær, frosne eller ferske
Rør alt bortsett fra bærene godt sammen i en bolle. Tilsett bærene til slutt og rør forsiktig så de holder seg mest mulig hele. Jeg brute 35 små muffinsformer, du kan bruke færre store, enten i papir eller faste former. Stekes i ca 25 minutter på 180 grader. Ta de forsiktig ut og avkjøl de på en rist. Kan med fordel serveres med god vaniljeis til.
Som vanlig bakte jeg også bløtkake, oppskrift finner du her: Pyntet med krem og Dinosaurstrøssel...
Det var tiden med sjokoladekake tog og etterhvert tok det av med badestrand og skibakker:o) .. Hyggelige minner!
SvarSlett